Divi Ceres: cata científica sobre producción y consumo de cerveza en la Península Ibérica

35.00  IVA Incl.

  • SÁBADO 2 DE NOVIEMBRE (20:30 horas)
  • SÁBADO 9 DE NOVIEMBRE (12:30 horas) + VISITA ANTIQUARIUM
  • DOMINGO 17 DE NOVIEMBRE (12:30 horas) + VISITA ANTIQUARIUM

ES NECESARIO INDICAR EN LOS COMENTARIOS DE LA RESERVA PARA QUÉ DÍA SE QUIERE EFECTUAR LA RESERVA

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Descripción

  • SÁBADO 9 DE NOVIEMBRE (12:30 horas) + VISITA ANTIQUARIUM
  • DOMINGO 17 DE NOVIEMBRE (12:30 horas) + VISITA ANTIQUARIUM

ES NECESARIO INDICAR EN LOS COMENTARIOS DE LA RESERVA PARA QUÉ DÍA SE QUIERE EFECTUAR LA RESERVA

DURACIÓN 2 HORAS

Visita al espacio Antiquarium, situado en la Encarnación, donde visitaremos estructuras relacionadas con la producción y consumo de alimentos en Hispalis y en la Betica Romana Romana (30 minutos).

 Descubre la historia y evolución de una de las bebidas más antiguas de la humanidad con nuestra cata científica DiviCeres. Esta actividad ofrece un recorrido por el consumo y producción de la cerveza en la Península Ibérica, abarcando desde la prehistoria hasta la época íbero-romana.

Durante la cata, exploraremos cómo diferentes civilizaciones, desde las sociedades prehistóricas hasta los mesopotámicos, egipcios y romanos, desarrollaron y perfeccionaron la producción de cerveza. Hablaremos sobre la evolución tecnológica de esta bebida a lo largo de los siglos, destacando cómo los métodos de elaboración fueron cambiando desde los primeros asentamientos hasta la sofisticación alcanzada en época íbero-romana. Además, analizaremos el papel de la cerveza en estas sociedades, su consumo cotidiano y su conexión con lo divino.

La experiencia culmina con la degustación de diversas cervezas elaboradas siguiendo técnicas antiguas, recuperadas a través de un riguroso proceso científico. Estas cervezas nos permitirán apreciar de forma organoléptica los matices y características de las cervezas de cada periodo, conectándonos con el pasado a través del sabor y la historia.

Divi Ceres es más que una cata, es un viaje al origen de la cerveza, donde tradición y ciencia se unen para revivir una de las bebidas más veneradas de la antigüedad.

ORDEN DE CATA Y MARIDAJES:

    • Hidromiel Valhalla Eisir.
      • Epytirum de Catón.
    • Cerveza Neolítica Encantada. Cerveza elaborada a partir de los datos obtenidos en la Cueva de Begués (Barcelona). Yacimiento Neolítico. 6.300 a. C.
    • Chicharrón especial de Cádiz con Flor de Garum y lima.
    • Cerveza egipcia Nerfertiti. Cerveza elaborada a partir de documentación científica sobre elaboración de cerveza en el Antiguo Egipto (3.500 a.C.).
    • Queso rosarum fermentado con vino de rosas.
    • Cerveza íbero-romana Artemisa.
    • Vulvas, embutidos de época alto imperial romana.

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