Arqueogastronomía y grasas en la Cultura Ibérica.
El empleo de las grasas de origen animal y vegetal, genera una revolución en las técnicas culinarias, que puede influir notablemente en la cocina romana que se practica en la península ibérica....
El empleo de las grasas de origen animal y vegetal, genera una revolución en las técnicas culinarias, que puede influir notablemente en la cocina romana que se practica en la península ibérica....